| 1OAK (Paris) |
8 |
| Alain Ducasse au Plaza Athénée |
8 |
| Alan Geaam |
16 |
| Alliance |
5 |
| Alléno Paris au Pavillon Ledoyen |
8 |
| Ambassade Club |
8 |
| Anne (Pavillon de la Reine, Place des Vosges) |
3 |
| Apicius |
8 |
| Armani/Ristorante |
8 |
| Arpège |
7 |
| AT (Atsushi Tanaka) |
5 |
| Astrance (historically 3-star; currently reinventing, still exclusive) |
16 |
| Astair |
2 |
| Aux Lyonnais (by Alain Ducasse) |
2 |
| Badaboum |
11 |
| Balagan |
1 |
| Barramundi |
9 |
| Batofar |
13 |
| Benoit (by Alain Ducasse) |
4 |
| Bouillon Julien |
10 |
| Bus Palladium |
9 |
| Café de l’Homme |
16 |
| Café Louise |
6 |
| Cheval d’Or |
19 |
| Chez Castel |
6 |
| Chez Moune |
9 |
| Clamato (Septime’s sister restaurant) |
11 |
| Club Alma |
8 |
| Club Haussmann |
9 |
| Coya Paris |
8 |
| Comice |
16 |
| Comptoir de Robuchon |
7 |
| Concrete |
12 |
| Contraste |
8 |
| Cyril Lignac’s Le Chardenoux |
11 |
| David Toutain |
7 |
| Deflower |
3 |
| Djoon |
13 |
| Divellec / La Divellec |
7 |
| Divvino |
N/A |
| Eels |
10 |
| Épicure (Le Bristol) |
8 |
| Faust |
7 |
| Fleur de Pavé (by Sylvain Sendra) |
2 |
| Frenchie (Rue du Nil) |
2 |
| Garage |
13 |
| Gaya (Pierre Gagnaire) |
7 |
| Girafe |
16 |
| Gibus Club |
11 |
| Granite |
1 |
| Guy Savoy (Monnaie de Paris) |
6 |
| Il Carpaccio (Le Royal Monceau) |
8 |
| Imperial Treasure |
1 |
| Jean Imbert au Plaza Athénée |
8 |
| Kei |
1 |
| Kodawari Tsukiji |
1 |
| La Bellevilloise |
20 |
| La Java |
10 |
| La Machine du Moulin Rouge |
18 |
| La Réserve–Le Gaspard |
8 |
| La Scène – Stéphanie Le Quellec |
8 |
| La Table d’Eugène |
18 |
| La Table de Joël Robuchon (ex–Atelier St-Germain) |
16 |
| La Tour d’Argent |
5 |
| La Truffière |
5 |
| L’Abeille (Shangri-La Hotel) |
16 |
| L’Ambroisie |
4 |
| L’Arc Paris |
16 |
| L’Arcane |
18 |
| L’Orangerie (Four Seasons George V) |
8 |
| Le Bar des Prés (Cyril Lignac) |
6 |
| Le Baron |
8 |
| Le Bristol’s 114 Faubourg |
8 |
| Le Chiberta (Guy Savoy’s bistro-gastronomic) |
8 |
| Le Clarence |
8 |
| Le Cinq (Four Seasons George V) |
8 |
| Le Duplex |
16 |
| Le Gabriel (La Réserve) |
8 |
| Le George (Four Seasons George V) |
8 |
| Le Grand Restaurant – Jean-François Piège |
8 |
| Le Grand Véfour |
1 |
| Le Klub |
1 |
| Le Meurice Alain Ducasse |
1 |
| Le Petit Bain |
13 |
| Le Point Éphémère |
10 |
| Le Pré Catelan |
16 |
| Le Rouge |
9 |
| Le Taillevent |
8 |
| Les Bains |
3 |
| Les Climats |
7 |
| Les Disquaires |
11 |
| Les Etoiles |
10 |
| Liquide – Substance |
7 |
| Lucas Carton |
8 |
| Maison Blanche |
8 |
| Maison Rostang |
17 |
| Marsan par Hélène Darroze |
6 |
| Matignon |
8 |
| Memphis |
N/A |
| Montecito |
2 |
| Monsieur Cirque |
2 |
| Mumi |
1 |
| Neige d’Été |
15 |
| New Morning |
10 |
| Nouveau Casino |
11 |
| Nuits Fauves |
13 |
| OKA |
5 |
| Oxte |
17 |
| Pachamama |
12 |
| Pages |
16 |
| Palais Maillot |
17 |
| Passerini |
12 |
| Pertinence |
7 |
| Pigalle Country Club |
9 |
| Pierre Gagnaire |
8 |
| Plénitude – Cheval Blanc Paris |
1 |
| Pur’ – Jean-François Rouquette (Park Hyatt Paris-Vendôme) |
2 |
| Quinsou |
6 |
| Queen Club |
8 |
| Raspoutine |
8 |
| Rech (by Alain Ducasse) |
17 |
| Restaurant du Palais Royal |
1 |
| Restaurant Pages – Porkchan |
16 |
| Rex Club |
2 |
| Sacré |
2 |
| Septime |
11 |
| Shang Palace (Shangri-La Hotel) |
16 |
| Showcase |
8 |
| Silencio |
2 |
| Social Club |
2 |
| Substance |
16 |
| Sur Mesure par Thierry Marx (Mandarin Oriental) |
1 |
| Suzette (private chef’s table style) |
N/A |
| Synchronicity (fusion tasting menu, limited seats) |
N/A |
| Table – Bruno Verjus |
12 |
| The Key Paris |
9 |
| Titty Twister |
8 |
| Tomo |
2 |
| VIP Room |
1 |
| Virtus |
12 |
| W Club |
N/A |
| Wanderlust |
13 |
| White Room |
N/A |
| Yam’Tcha |
1 |
| YOYO (Palais de Tokyo) |
16 |
| Zig Zag |
8 |